Cookies
Cookies
Ingrediënten (voor 8 stuks) 🥣
- 1 pot koekjesmix (van het merk en de smaak van je keuze) 🍪,
- 1 ei 🥚,
- 60 g zachte boter 🧈,
- 1 snufje zout 🧂.
Stappen 🧑🏻🍳
1. Giet de inhoud van je pot 🥣 in een mengkom, voeg het snufje zout toe en roer snel met een vork om de droge ingrediënten goed te verdelen.
2. Maak een diepe kuil in het midden van de droge ingrediënten.
3. Laat de boter 🧈 ongeveer 15 seconden zacht worden op 700 watt (afhankelijk van je microgolfoven), voeg deze toe aan je mengkom, samen met het ei.
4. Kneed alles met je handen 🙌🏻 - het doel is om de zachte boter door het hele deeg te verdelen en een compacte bal te verkrijgen.
5. Bedek je mengkom (met een schone doek of vershoudfolie) en laat het deeg minstens 15 minuten ⏱️ rusten in de koelkast.
6. Neem ongeveer 35 g deeg en maak er een bal van in je hand, druk deze plat in de palm van je hand (de randen van het koekje mogen niet barsten).
Let op: voor een beter resultaat moeten gezoete en proteïnekoekjes minder platgedrukt worden.
7. Herhaal de laatste stap tot er geen deeg meer over is.
Bakken 🔥
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten op 180 °C hetelucht - afhankelijk van het gewenste resultaat (zacht of krokant).
Wij wensen u smakelijk eten! 😋
